Chẳm chéo Nguyên liệu Bắp cải nửa cái (chọn loại ngon,sạch,an toàn) Một nắm mớ rau mùi ta Nhót xanh: 3 lạng Vài cây tỏi ta,lấy cả củ và lá (nếu có) 4 tép tỏi Hai quả ớt cay (dùng ớt khô cũng được) Một miếng gừng nhỏ Gia...

Gỏi lòng mề gà bắp cải Nguyên liệu Lòng mề gà: 2 bộ (mua sẵn hoặc nhà thịt gà có sẵn thì dùng) 1/2 cây bắp cải trắng (loại nhỏ,nếu bắp cải to thì 1/3 cây,nên chọn bắp cải sạch và an toàn) 1/2...

Gỏi mực chua cay ngon hấp dẩn - Mực ống thật tươi 2 con  - Khoảng 4-5 con tôm tươi  - Gừng: 1 củ - Hành tây  - 2 trái cà chua  - 200g bắp cải bào sẳn  - Rau thơm - Đầu hành lá 10 cọng (...

GỎI XOÀI XANH BẮP BÒ I.Nguyên Liệu: - Xoài xanh 1 trái - Cà rốt 1 củ - Bắp bò 200 gr - Tỏi băm 1 muỗng cà phê - Nước cốt chanh 1 muỗng canh - Ớt 1 trái - Rau mùi100 gr - Húng quế 100 gr -...

Nộm rau muống Nguyên liệu: - 1 mớ rau muống - Lạc rang - Chanh,tỏi,ớt,nước mắm,đường (nước mắm mọi người dùng nươc mắm ngon như nước mắm hạnh phúc nhé) - Rau thơm: húng chó,kinh giới và mùi tàu. Cách làm: - Rau muống vặt lá rửa...

Gỏi Ngó Sen Nguyên liệu 1. Ngó sen: 500 g  2. Tôm: 300g 3. Thịt ba rọi 300g  4. Cà rốt: 1 củ 5. Rau răm: 1 mớ  6. Gia vị: Nước mắm, đường, muối, chanh , dấm .. 7. Hành phi , đậu phộng rang .. Bước 1:  Ngó...

Nộm tai heo dưa chuột Nguyên liệu: - 1 cái tai heo - Vài con tôm sú - 2 quả dưa chuột,hai quả khê chua hoặc hơi chua. - 1/2 củ cà rốt - 1 quả chanh,tỏi,ớt,dấm,bột canh,nước mắm,đường,lạc,rau thơm. Cách làm: - Tai heo rửa sạch với...

Măng mua về (ngon nhất là măng tươi),luộc cho hết nước vàng,rửa sạch,chẻ nhỏ và mỏng Lạc rang giã nhỏ vừa,rau húng lìu,rau mùi răng cưa,mùi ta thái nhỏ vừa ăn Pha nước trộn: 1 thìa canh chanh+2 thìa nước mắm+2 thìa...

GÀ XÉ PHAY Nguyên liệu cho món gỏi gà xé phay đơn giản Đùi gà (lườn) : 400g Hành tây: 1 củ Rau răm: 1 mớ Chanh: 1 quả Gừng: 10g Lạc rang: 50g Tỏi: 1 củ nhỏ Gia vị: muối, tiêu, đường Cách làm gỏi gà xé phay Bước 1:...

Gà ác tần thuốc bắc. Nguyên liệu 2 con gà ác khoảng 600gr-700gr/con 1 quả dừa tươi Các vị thuốc bắc: kỳ tử,long nhãn,hạt sen,táo tàu,táo đỏ khô,đẳng sâm,đương quy,hoàng quỳ,nấm đông trùng hạ thảo khô (mỗi thứ cho từ 3-4gr,đẳng sâm: 6-7gr) Ngải cứu...

Khô gà lá chanh. Nhuyên liệu 2-3 cái ức gà 10 cái lá chanh Gia vị: ngũ vị hương,dầu điều,gừng,xả,ớt quả,ớt quả khô,hành củ tím,nước mắm,đường,bột canh. Cách làm Ức gà mua về rửa sạch,cắt bỏ phần thừa,đem luộc với hai củ hành tím đập dập,một...

GÀ KHÔNG LỐI THOÁT Gà không lối thoát hay còn gọi là gà bọc xôi, gà bó xôi chiên giòn.Món ăn kết hợp một cách “chặt chẽ” xôi nếp và gà, tuy lạ nhưng rất hấp dẫn và ngon miệng. Nguyên liệu...