Đậu bắp xào cà chua

– 1 củ hành tây

– Bột tỏi và bột gừng.

– Ớt xanh, ngò

– Muối

– Ớt bột

– Sốt cà chua

– 1 miếng chanh vàng.

Cách làm xào đậu bắp cho 3-4 người ăn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món đậu bắp xào
– Đậu bắp tươi các bạn rửa thật sạch rồi dùng khăn giấy lau khô, cắt bỏ phần cuống của đậu bắp tươi

– Dùng dao cắt một khe nhỏ ở giữa mỗi quả đậu bắp, các bạn kéo dài theo chiều dọc.

– Rửa sạch và thái cà chua, hành tây và ngò, ớt xanh thành những miếng nhỏ.

Bước 2: Các bước thực hiện làm món đậu bắp xào

– Đặt một cái chảo trên bếp và thêm 3-4 muỗng canh dầu trong chảo đun nóng.
– Cho đậu bắp vào chiên trong vài phút hoặc cho đến khi quả đậu bắp hơi giòn và có mùi thơm

– Tắt bếp và cho đậu bắp chiên ra đĩa để riêng.

– Trong một chảo khác, thêm 2-3 muỗng canh dầu, sau đó thêm bột gừng và bột tỏi vào đảo nhẹ nhàng
– Thêm hành tây xắt nhỏ và xào cho đến khi hành chuyển sang màu vàng nâu

– Tiếp tục thêm cà chua, nấu cho đến khi cà chua mềm
– Thêm muối, bột ớt, và nước sốt cà chua vào trộn đều. Cho thêm ớt xanh và trộn lại lần nữa.

– Cuối cùng, các bạn cho đậu bắp đã chiên vào xào nhỏ lửa khoảng vài phút nữa cho đậu ngấm gia vị là có thể tắt bếp.

– Múc đậu bắp xào ra đĩa, rắc một ít rau ngò thái nhỏ lên trên.
– Khi ăn, vắt một ít chanh lên trên món ăn

– Các bạn có thể ăn chung với cơm hay bánh mì tươi tùy thích.