Hotline : 0938 784 795
CHÈ SEN LONG NHÃN

CHÈ SEN LONG NHÃN

Nghệ Thuật Bếp - 02/12/2015 - 1 bình luận

   CHÈ SEN LONG NHÃN

Để làm món chè sen nhãn dừa bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

100g hạt sen tươi (nếu không có hạt sen tươi bạn dùng hạt sen khô)

130g đường nâu

500g nhãn

200g thạch đen

100g dừa tươi

Rửa sạch hạt sen, cho vào nồi đổ nước ngập mặt sau đó ninh nhừ.

Sau khi hạt sen nhừ, vớt hạt sen ra đĩa cho nguội. Nhãn bóc vỏ, nhẹ nhàng tách bỏ phần hạt, sau đó nhồi hạt sen vào lòng cùi nhãn. Lưu ý việc này đòi hỏi sự tỉ mỉ và cẩn thận để không làm rách rộng cùi nhãn và dễ dàng nhét hạt sen đã ninh nhừ vào.

Lấy phần nước ninh hạt sen, đổ thêm 0,5 lít nước nữa, thêm đường nâu, đun sôi. Phần nước và đường này có thể gia giảm để phù hợp với số lượng người ăn cũng như khẩu vị gia đình.

Sau khi phần nước sôi, nhẹ nhàng thả phần nhãn sen vào, đun sôi trở lại rồi tắt bếp. Để nguội.

Dừa tươi nạo sợi dài.

Thạch đen cắt miếng lập phương nhỏ đều nhau.

Lấy thạch, thêm chè sen nhãn rồi rắc vài sợi dừa là có thể thưởng thức.

Bình luận (1)

Guy0puZnjEcr
12 tháng 1, 2017 - Reply

I think what you have done brilliantly is outed this esbltaishment.The meat is on a par with Aberdeen Steak House . The butcher is no better.Why do they think they can get away with these prices for poorly sourced produce in central London of all places ?

Viết bình luận của bạn

Tags

Tin tức liên quan