NGHỀ ĐẦU BẾP: LIỆU CÓ TƯƠNG LAI KHÔNG? Nghề đầu bếp là một trong những ngành nghề đòi hỏi cao về số lượng lẫn chất lượng. Du lịch phát triển...

Với tinh thần ham học hỏi và tình yêu đối với ẩm thực nên dù thất bại ở nhà hàng đầu tiên của chính mình, Thomas Keller vẫn không ngừng nỗ lực. Đến thời điểm hiện tại,...

Khi theo đuổi một nghề nào cũng sẽ có những khó khăn và vất vả riêng dù cho bề ngoài nhàn nhã hay thuận lợi ra sao, nghề đầu bếp cũng có những nhiều sự vất vả...

Bạn có thể học được rất nhiều điều từ một người mà cả cuộc đời họ dành để phục vụ người khác. Và chắc chắn, chúng rất đáng giá. 1. Thực hành...

"Nghề đầu bếp cần dũng cảm và biết hy sinh" Không có con đường nào dẫn đến thành công mà không phải chịu nhiều cay đắng nhất là với nghề đầu bếp. ...

“Tôi là Quang, nấu ăn là đam mê cả đời của tôi. Tôi luôn muốn học hỏi từ các bậc thầy và điều duy nhất tôi mong muốn là trở thành một đầu bếp thực thụ.” Bài...

Nếu bạn thật sự là đầu bếp thì bạn đã có chiếc áo bếp đúng nghĩa chưa? Nếu bạn tự gọi mình là đầu bếp, bạn đã thực...

Confit Là Gì Mà Đầu Bếp Âu Nhất Định Phải Nắm Rõ? Bắt nguồn từ phương pháp bảo quản ẩm thực lâu đời của người Pháp, confit hiện nay đã được ứng dụng thành một kỹ...

Trong làm bánh, bột là nguyên liệu không thể thiếu làm nên các loại bánh mặn – ngọt khác nhau. Tùy vào kết cấu, tính chất và mục đích sử dụng mà thợ làm bánh sẽ linh...

Ăn uống là việc hằng ngày mà ai cũng cần làm để dung nạp năng lượng cho cơ thể. Nhưng không dừng lại ở đó, ăn uống còn là dịp để mọi người gặp gỡ, kết nối với...