Chuyên đề: MÓN VIỆT CÁCH TÂN
Bài 1: GỎI CUỐN GÀ NƯỚNG - SỐT QUẾ www.nghethuatbep.com
Gà nướng & gỏi ngó sen
Nguyên liệu:
- 300 gr thịt gà, cắt thành thỏi dài 5 cm
- 100 gr ngó sen và cà rốt, ngâm chua ngọt
- 1 miếng gừng nhỏ, băm nhuyễn
- 3 tép tỏi, băm nhuyễn
- 2 trái ớt băm nhuyễn
- 1 tsp dầu mè
- 1 tbsp dầu hào
- Hành phi
- Đậu phộng
- Bánh tráng
- 1 tbsp dấm gạo
- 1 tbsp đường
Chế biến:
- Ướp gà với gừng, tỏi, ớt, dầu hào, dầu mè khoảng 30 phút. Sau đó đem nướng.
- Cà rốt và ngó sen bóp với dấm gạo và đường tầm 20 phút rồi đem rửa lại.
- Làm ướt bánh tráng lần lượt cho gà nướng, ngó sen, cà rốt, hành phi, đậu phộng và cuốn lại
Sốt quế
Nguyên liệu
- 40gr lá húng quế, chần sơ qua nước xôi, ngâm nước đá
- 3 tbsp nước mắm
- 2 tbsp đường
- 1,5 tbsp cốt chanh
- 1 trái ớt hiểm xanh, bỏ hạt
- 1 tép tỏi
Chế biến:
Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, rồi xay nhuyễn
Nos tempos que correm, qualquer pessoa de bom senso não se atreve a dizer que tem certezas.Leva logo em cima com argumentos esfarrapados e crÃticas tipo MC.Além de que, está na moda, e os inuleecttaloides gostam de mostrar incertezas com aquele ar sombranceiro de superioridade, que serve lindamente para esconder de facto a mediania dos seus conhecimentos.O Quintanilha se tivesse ido aos Prós e Contras, estava com todas as suas "certezas" ao lado do Sim, esgrimindo os seus argumentos inabaláveis.