Hotline : 0938 784 795
Cách tự làm lớp kem Cheese ngon như ngoài hàng

Cách tự làm lớp kem Cheese ngon như ngoài hàng

Nghệ Thuật Bếp - 10/03/2019 - 0 bình luận

Tự làm lớp kem mặn trên trà sữa rất ngon không khác ngoài hàng là mấy.
 
Lớp kem mặn trên trà sữa: Kem Cheese
200gr whip topping base+ 200gr Rich lùn+ 150ml sữa tươi không đường+ 1/2 - 1 thìa cà phê nhỏ muối (có thể nêm nếm độ mặn theo khẩu vị nhé)
Cách làm:
Cho whip topping base và rich lùn và muối vào máy xay,xay trong 30 giây,tiếp theo cho sữa tươi vào đánh thêm 20 giây nữa là xong,cất ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 4h trở lên để hỗn hợp bóng mịn hơn rồi mang ra dùng (xay ở tốc độ vừa nhé,không để hỗn hợp bị bông quá,mình xay bằng máy xay sinh tố)

Cách pha trà sữa (dùng túi lọc hồng trà)
Nguyên liệu:
Hồng trà túi lọc
Bột sữa indo
Rich lùn
Chút muối,đường,nước
Pha 1 gói hồng trà vào 250ml nước sôi,để trà ngấm (hãm trà)
Sau 20p bỏ túi trà ra thêm bột sữa indo,khuấy đều tiếp đến là rich lùn (mình hay cho 1 thìa canh sữa indo,2 thìa rich lùn vì không có tỉ lệ cụ thể chỉ theo cảm nhận thôi nhưng vẫn ngon)
Đun sẵn một nồi nước đường đậm đặc khoảng 1000ml nước,khi pha trà sữa đổ vào,ngọt nhạt tuỳ theo sở thích.
Trà pha xong cũng để ngăn mát cho lạnh rồi mang ra,cho thêm đá,chân trâu,nước đường,khuấy đều và thêm lớp kem mặn phía trên.
Cách pha trà sữa mình không có tỉ lệ cụ thể,cứ pha theo cảm nhận và sở thích thôi,nhưng cho đầy đủ các nguyên liệu trên vào rất ngon,mọi người có thể seach các cửa hàng bán đồ làm bánh đều có bán hết nhé.

Tags