Cách ướp gia vị cho món xiên nướng rau củ
Huong ML - 12/04/2019 - 0 bình luận
Rau củ nướng
Nguyên liệu:
– 1/2 trái bí ngô non
– 1/2 trái dứa
– 1 trái cà tím
– 1/2 củ cà rốt
– 100 gram khoai môn
– 1/3 muỗng canh mật ong
– Lá thơm
– 1 muỗng cà phê
– Muối, hạt nêm
– Rau mùi (ngò rí)
Cách làm:
– Sơ chế rau củ, rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn, ngâm khoai môn, cà tím, bí ngô non trong nước có nêm ít muối cho ra bớt nhựa và khỏi thâm.
– Vớt củ, quả ra tô to, ướp với muối, mật ong, lá thơm, rau mùi, hạt nêm khoảng 5 phút. Lần lượt xiên củ, quả vào xiên tre, nướng trên bếp nướng (hoặc than hoa) cho chín đều.
